Die Fachinformation beschreibt, wie Ernährungsstörungen anhand typischer Symptome erkannt und eingegrenzt werden können. Durch die Prüfung der Diagnose auf Plausibilität unter Berücksichtigung der Substratzusammensetzung und Kulturbedingungen lässt sich die Schadursache bestimmen und durch gezielte Analysen überprüfen.
