Torfersatz Archive - Projekt FiniTo

Die Gärtnerei Berchtenbreiter betreut in München rund 3.800 Gräber und betreibt einen 4.200 m² großen Produktionsbetrieb für Beet- und Balkonpflanzen sowie Bodendecker, die sowohl für Pflegegräber als auch den Verkauf im Blumenhaus produziert werden. In beiden Betriebsteilen kommen torfreduzierte Substrate zum Einsatz. Im Rahmen der Veranstaltung „FiniTo trifft … Berchtenbreiter“ erhielten Teilnehmende Einblicke in die Betriebsabläufe und tauschten sich über die bisherigen Erfahrungen und Herausforderungen mit torfreduzierten Substraten aus.

Betriebsbesichtigung: Gärtnerei Berchtenbreiter Weiterlesen »

Torfreduktion macht Sinn. Ein Gedanke, der vor über zehn Jahren Bewegung in die Produktionsräume des traditionsreichen Unternehmens Gartenbau Hermann Rothe in Berlin brachte. Heute kultiviert der Betrieb alle Pflanzen in einem zu mindestens um 50 % torfreduzierten Substrat, ein guter Teil der Produktion ist bereits torffrei. Das langfristige Ziel: Alle Kulturen sollen ohne den Einsatz von Torf auskommen. Machbar? Wo ein Wille ist…

Erfahrungsbericht: Hermann Rothe Gartenbau Weiterlesen »

Da die Fachinformationen der Querschnittstelle Betriebswirtschaft kontinuierlich wachsen und einzelne Themenkomplexe fortlaufend ergänzt werden, soll dieser Überblick eine kurze Einordnung der Inhalte und das aktuelle Angebot von FiniTo-BWL liefern. Download

Überblick über die aktuellen Fachinformationen der Querschnittstelle Betriebswirtschaft Weiterlesen »

Um der Diversität der Bearbeitenden als auch der Heterogenität der angesprochenen Zielgruppen gerecht zu werden, durchläuft die Bearbeitung und Erstellung der FiniTo-BWL-Fachinformationen einen teaminternen Abstimmungsprozess und die Bereitstellung und Veröffentlichung

Das Team(-Work) der Querschnittstelle Betriebswirtschaft im Projekt FiniTo Weiterlesen »

Zur Einordnung der Querschnittstelle Betriebswirtschaft in das Projekt FiniTo wird hier erläutert, welches betriebswirtschaftliche Verständnis die Arbeit von FiniTo-BWL prägt, welche grundsätzlichen Inhalte die FiniTo-BWL-Fachinformationen haben, welche gedanklichen Ansätze die die Vorgehensweise der Bearbeitung begründet, an welche Zielgruppe sich die FiniTo-BWL-Fachinformationen richten und wie diese zugänglich gemacht werden.

Methodische Grundlagen der Querschnittstelle Betriebswirtschaft im Projekt FiniTo Weiterlesen »

Welche Aufgabe hat die Querschnittstelle Betriebswirtschaft im Projekt FiniTo? Welchen Sinn und Nutzen verfolgen die FiniTo-BWL-Fachinformationen und welche Schwerpunkte werden hinsichtlich Öffentlichkeitsarbeit, Wissenstransfers und Vernetzung innerhalb der Gartenbaubranche gesetzt? Download

Der Auftrag der Querschnittstelle Betriebswirtschaft im Projekt FiniTo Weiterlesen »

Die Staudengärtner Familie Schachtschneider haben sich vor 4 Jahren dazu entschlossen, dass sie den Torf im Substrat wesentlich reduzieren möchten. Diesen Entschluss konnten sie bisher im Wesentlichen ohne Probleme umsetzen. Damit liefern sie den Beweis, dass es erfreulicherweise torfreduzierte und sogar torffreie Substratmischungen gibt, die sich auch in der Praxis bewähren.

Erfahrungsbericht: Schachtschneider Weiterlesen »

Der niederrheinische Stauden- und Gräser-Spezialist Stauden Peters öffnete den Berufskolleginnen und –kollegen die Türe, um den Betrieb zu besichtigten und sich über das Thema Torfreduktion auszutauschen. Die Reduktion des Torfanteils ist dem Produktbeauftragten Dr. Arne Hückstädt ein wichtiges Anliegen. Aktuell liegt das Substrat bei einem Torfanteil von 45 %. Im Rahmen des Erfahrungsaustausches wurden die Themen Bewässerungsmanagement, bedarfsgerechte Nachdüngung, Maschinengängigkeit, Wasserhaltefähigkeit und Rohstoffkonkurrenz intensiv diskutiert.

Betriebsbesichtigung: Stauden Peters Weiterlesen »

Wissenschaftliche Veröffentlichungen zum Thema Torfersatz und Torfminderung im Produktionsgartenbau betrachten überwiegend kulturtechnische oder pflanzenbauliche Problemfelder und Fragestellungen. Für die Praxis ist darüber hinaus jedoch auch eine betriebswirtschaftliche Anschauung der Thematik

Stand des Wissens Weiterlesen »